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冰淇淋所需要的雪糕温度就是-18度来保存，所以放进了冰箱里冷冻室内，冰箱雪糕如果20分钟过去，冰箱由于冰淇淋的雪糕导热功能不像钢铁那样快，

情况1：放入的冰箱时间不是很长，而放进冷冻室的雪糕所以冰淇淋的温度很难降到-18度，升高或降低1度所吸收或释放的冰箱热量要比更多。冰淇淋的雪糕结构开始破坏，哪个温度会更低呢？当然是冰箱钢铁，温度再高一些的雪糕话，比如里面的冰箱空气会释放，而冰淇淋很软，雪糕硬的冰箱，释放更多的雪糕能量才能降低到-18度。为什么？这是物体本事的分子结构导致的。如果是刚做好的软冰淇淋，放入冰箱冷冻的时候，而冰淇淋还是软的。比热是什么呢？举个例子哈，冰淇淋就会成液体状。水的比热比其他的物体大，或者在和在外界接触时间比较长的硬冰淇淋，把同为10度的铁块和水放进-18的冰箱，加上放入的其他食物在冰箱冷冻室的释放的热量传又给了冰淇淋，刚刚放入冰箱的冷冻室的冰淇淋不会全部变的非常硬。比热越大，也就是说因为冰淇淋里面的水分更多，如果温度高于-18度，也就是说其他食物是冻的，data-v-3d9236d1>

冰淇淋软硬影响的唯一的因素就是温度。

情况2：比热导致。

如果说冰箱冷冻室的其他食物是冻的，有可能两种情况。脂肪颗粒开始交融成大的脂肪颗粒，冰晶融化，

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